唐汪大接杏 全明园干果

“唐汪川里有三宝，桃杏、瓜果、大红枣”。这是临夏回族自治州东乡县人民对自己美好家乡的赞誉。  唐汪川大桃杏是东乡族自治县的名优特产，1987年大桃杏被甘肃省评为"优质农产品"。《皋兰县志》说：“接杏大如梨，味最上。”唐汪川是有名的桃杏之乡，声誉高于兰州和其他地方杏。

大接杏，又称大桃杏，个大色鲜，皮薄、肉厚、汁多、味美、纤维少驰名全国，享誉全省。丰收年份，产量多达五百多万斤。肉皮金黄，重达三两，含糖量高达百分之五至十五，还含有丰富的维生素，是色、形、味、香俱佳的果品。杏子除鲜食外，可以加工成杏干、杏脯、杏子酱、杏子汁、杏子酒、杏子罐头。

祖国医学认为，杏子性味甘酸，微温，冷，有小毒，归经入肝、心、胃，有生津止渴、清热去毒的功效。杏仁是止咳化痰、润肠通便的良药。近年来国际卫生组织通过大量调查研究得出结论："对人类危害最严重的疾病--癌症最有效的预防和治疗方法是吃杏"。大桃杏有三种吃法，即绿吃、黄吃、干吃。绿吃时间长，疗效好，能防癌平喘；黄吃味美，能防癌治癌，润肠通便；干吃杏干味道甘醇酸甜，有很好的生津止渴，清热解毒、润肺止咳之功效。大桃杏不仅是食用佳品，而且还有很好的药用价值。