会议强调，项目专题纪录片是整个项目的重要组成部分，同时也是一项亮点工作，是项目组展示成就、展现风采的有效载体和途径。项目专题纪录片围绕项目背景、立项过程、技术开发、生产过程、加工贮藏和宣传推介以及主要做法等方面开展工作，充分记录和展示了四年来项目的实施过程。
期间还召开了甘肃锌鲜马铃薯营养评价论证会。
国家食物与营养咨询委员会办公室主任孙君茂研究员担任论证会组长，同时还邀请农业农村部食物与营养发展研究所、甘肃富锌马铃薯小农户试点项目办公室、甘肃省营养学会、西北民族大学、兰州理工大学以及甘肃农业大学的专家到会。
论证会围绕甘肃锌鲜马铃薯营养品质、“锌鲜薯”菜肴和主食加工工艺、科学贮藏、减损、品牌建设以及营销等方面的研究结果开展了交流。与会人员观看了“锌鲜薯”视频，品鉴了项目开发的马铃薯曲奇、马铃薯丝饼等产品。
会议指出，项目把甘肃马铃薯生产的技术优势和居民营养改善结合起来，以营养型优质农产品富锌马铃薯为切入点，既支持项目区农户种植富锌马铃薯，又通过改良烹饪方法减少了食物中锌的损失，提升了富锌马铃薯营养价值，从而预防微量营养素缺乏，推进马铃薯高锌、高效益、高营养相统一。
