一是组建专门工作机构。成立了以县委县政府主要负责人为组长的美食产业发展领导小组，具体由县政协主要负责人专抓美食产业，设立了东乡县美食产业发展中心工作机构，配备了相应编制和人员，制定了《关于加快推进东乡美食产业发展的实施方案》，明确了发展定位、目标任务、责任领导、奖补政策，为东乡美食餐饮产业发展奠定了基础。正在筹备召开东乡县美食产业发展大会，营造全社会关注、参与、支持美食产业发展的浓厚氛围。
二是积极挖掘传统美食潜力。在传承东乡传统美食基础上，突出地方特色和民族饮食特色，坚持挖掘与创新并重，以“东乡手抓·河州味道”为核心品牌，精心设计改造推广东乡特色美食餐饮店，深入挖掘民族美食中的特色味道文化，运用现代管理和生产技术，主推民族传统技艺美食，不断探索开发特色产品和服务，着力推动东乡美食特色化、精品化、产业化、规模化。
三是着力提升品牌影响力。按照“政府+行业协会+龙头企业+实体店”的模式，结合申报“东乡贡羊”地理标志和“东乡贡羊肉”地理标志保护产品，全方位、多角度、多渠道宣传东乡特色餐饮文化，重点打造以东乡贡羊、东乡手抓、东乡全羊宴（东乡平伙）、东乡八宝、东乡特色小吃等为主的餐饮示范店和农家乐产业集群，引导大型餐饮实体企业发展“东乡手抓·河州味道”统一品牌连锁分店。目前，我们依托东西协作和中石化帮扶平台，正在山东济南历城区和江苏南京分别规划建设东乡美食旗舰店，提升东乡美食品牌影响力，进一步拓宽省外消费市场。
四是精心打造餐饮示范店。围绕到2021年底打造“东乡手抓·河州味道”品牌中式快餐旗舰店、标准店、创业店等160家的目标任务，对改造提升的餐饮店进行全面登记造册，目前已登记31家，正在积极对接样板示范店打造相关事宜，严格按照旗舰店、标准店做到八统一，创业店做到六统一的标准，力争在10月底前打造旗舰店、标准店、创业店样板示范店各一家，进一步发挥县内样板示范店示范引领作用，带动在外从事餐饮的东乡籍群众开办或改造升级餐饮店，并积极在省内外发展连锁经营分店。
五是因地制宜发展餐饮集群。依托折红二级公路优势，紧紧围绕沿路经济带发展定位，大力发展农家乐产业，谋划实施了总投资5600多万元的东塬生态农家园项目，进一步提升东乡餐饮产业发展水平。目前，锁折路沿线共建成营业农家乐57家，折红路沿线4家，户均年收入20万元以上，提供就业岗位近200个。
六是多形式培养餐饮人才。依托县内外餐饮培训资源，通过县职校理论实训一体化培训和委托知名餐饮企业带薪培训相结合的模式，大力实施东乡美食、牛肉拉面烹饪等技能培训和经营管理培训，培养一批本土烹饪大师，实现技艺提升和增收双赢。同时，对培训合格、有经营管理能力的群众，积极落实5-20万元的创业担保贷款，鼓励引导开办餐饮实体店。今年以来，共开展餐饮培训506人次，发放创业餐饮贷款420户、5860万元。
