东乡族自治县东乡族人口占87%以上，自然资源禀赋差，千沟万壑尽是黄土，农民种植单一，增收致富难，曾被列入全国极度贫困县之一。近年来，东乡县委县政府联合中国石化、甘肃省农科院签订三方协议，将耐寒、耐旱、耐盐碱适应于当地生长的藜麦引进东乡种植。通过3年推广，改善了农业种植结构，扩大了农民增收渠道，相比传统的土豆、玉米收入更高，且田间劳动强度低，留守妇女、老人都可管理种植。2021年全县藜麦种植面积达到1.6万亩，惠及农户5964户平均增收7734元。
同时，通过打造“一县一链”藜麦全产业链，吸引了青年农民回乡创业。“以前我在广州、兰州打工，挣钱不多，还不能照顾家人。家乡的藜麦产业发展了，我准备回家搞种植。”30岁的马尔洒表示。像马尔洒一样在外地做餐饮生意的马明杰，受疫情影响生意不好，回家帮忙种植9亩藜麦收获了2600斤，能挣2万多元，比往年种植玉米能多收入8000元。
目前，藜麦收购工作正紧锣密布地开展，老百姓的藜麦丰收变“现”了，脱贫攻坚成果得到有效巩固拓展。藜麦全产业链的延伸还解决了128名农民就业问题，嵌入产业链发展收益近1万人。
东乡县实施乡村振兴战略领导小组副组长钱有表示，在“十四五”期间，全县藜麦种植面积将逐步推广到5万亩，配套建设的万吨级藜麦深加工基地，预计2022年7月份投产运营，加工处理后的藜麦生产出藜麦饼干、藜麦能量棒、藜麦饮料等高附加值产品，不断拓展销售市场，可带动贫困群众约4.7万人。并依靠科研机构技术力量，更新优势品种，提升藜麦种植亩产效益，进一步增加农民收入。
